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馒头怎么做才松软好吃 馒头的做法大全

时间:2018-07-20 21:49:26

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编辑:网友整理

标签:馒头?做法?

导读:在日常生活中,馒头是很常见的一种面食,它的口味多样,口感香软,具有很好的饱腹感,深受人们的欢迎。那么馒头怎么做好吃呢?

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一般情况下,馒头的做法有很多种,不同的做法会有不同的味道和口感,可以满足不同人的口味。那么怎么做馒头会更好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

馒头怎么做好吃

作为一个爱美食、懂生活的吃货,你是怎么吃馒头的?配粥配面条还是配菜?那你可低估馒头的魅力了!?

咱中国人的馒头,就像老外的面包。既然老外能把面包吃得花样百出,咱们为什么不能把馒头吃得创意满满?比如前一阵很火的馒头汉堡,是不是不比面包做的汉堡逊色呀? 冰箱里常备的馒头,吃法可是灰常多样。只需要用到最常见的食材,就能轻松搞定丰盛的早餐和吃不够的零食,而且做法毫无难度!这份让你意想不到的美味,快来get吧~?

1 香煎孜然馒头?

·主料·?

馒头 | 2个 鸡蛋 | 1个?

·辅料· 椒盐 | 适量 孜然粉 | 适量 油 | 少许?

·做法· 1. 将馒头用刀切成边长1cm左右的小方块,鸡蛋磕到碗里打散,将馒头粒倒入碗中,充分裹上鸡蛋液。?

2. 不粘锅放入少许油,热锅,将裹好蛋液的馒头放入锅中,翻动馒头块,中火煎至外表金黄。(用电饼铛也可以。)?

3. 根据个人口味撒上椒盐粉和孜然粉调味,翻炒均匀。(如果没有椒盐粉可以用盐粉代替。)?

4. 出锅(也可以顺手煎点小香肠搭配着吃),来一杯香浓豆浆或花茶,既可以当早餐又可以做零食噢,香酥入味又好做~?

2 什锦炒馒头?

·主料·?

馒头 | 2个 红肠 | 1根 鸡蛋 | 3个 青椒 | 半根 红椒 | 半根 洋葱 | 1小块?

·辅料· 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 花生油 | 适量?

·做法· 1. 洋葱、青红椒洗净切丁,红肠(用火腿也可)、馒头切丁备用。?

2. 鸡蛋打成蛋液,加少许盐。?

3. 把馒头倒进蛋液浸泡一下。?

4. 锅中倒入适量油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。?

5. 再倒入少许油烧热,倒入辣椒、红肠、洋葱翻炒下。?

6. 将炒好的馒头倒入锅中,加入盐、胡椒粉调味即可。0难度的炒馒头,新手也能一次成功。可以根据个人喜好或家里现有的食材调整,美味真的超乎你想象噢~?

3 煎馒头三明治?

·主料·?

馒头 | 2片 培根 | 1片 鸡蛋 | 2个 西红柿 | 2片 洋葱 | 适量?

·辅料·?

奶酪 | 1片 黑胡椒粉 | 少许 黄油 | 15克 千岛酱 | 少许?

·做法·?

1. 洋葱洗净切洋葱圈/洋葱条备用。黄油放入平底不粘锅内,开小火直到黄油融化。?

2. 将切好的馒头片放入锅中,使其均匀沾满黄油,小火煎到两面焦黄,取出稍晾凉备用。?

3. 煎馒头片的同时,小火煎熟培根;晾馒头片的同时,小火煎鸡蛋和洋葱圈/洋葱条,煎蛋上可洒少许黑胡椒粉调味。?

4. 鸡蛋煎好后盛出,放在晾好的馒头片上,铺上切好的西红柿片、培根,喜欢千岛酱的可以涂少许。放奶酪片和洋葱条,有生菜叶的也可以放。?

5. 再盖上一片馒头片,直接吃就好啦~黄油煎的馒头片特别香,做早餐简直完美!比吐司做的三明治好吃多了呢~?

4 蛋香煎馒头片?

·主料·?

馒头 | 1个 鸡蛋 | 1个?

·辅料·?

香葱 | 2根 料酒 | 1勺 盐 | 适量 油 | 适量 五香粉 | 少许?

·做法·?

1. 馒头切厚片。香葱洗净切葱花。?

2. 碗中打入鸡蛋,加入料酒打散后,放入葱花拌匀。?

3. 平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。?

4. 将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀地裹满蛋液。?

5. 用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。?

6. 煎至两面金黄,撒少许盐和五香粉(五香粉不加也可,盐也可以加入蛋液中,最后就不用放盐了),即可出锅。经典的葱香鸡蛋馒头片就出锅啦,外酥里嫩,小时候的味道~?

5 焦香鲜奶小馒头?

?·主料·?

馒头 | 1个(约50克) 牛奶 | 100毫升?

·辅料·?

糖 | 10克 细盐 | 一小搓?

·做法·?

1. 将馒头切成丁。?

2. 牛奶加入2/3糖,倒入馒头丁中,使馒头丁吸饱牛奶。?

3. 将吸饱牛奶的馒头倒入不粘锅中,小火煎,隔段时间就翻面下,直至四面金黄。(不粘锅可以不放油,如果是普通的平底锅就需要刷薄薄一层油了噢~)?

4. 煎完后撒入剩余的糖和一点盐,炒匀即可出锅。趁热吃,外皮酥脆,内里香软,就像在吃烤鲜奶!

吃馒头会发胖吗

馒头为主食能减肥

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。

另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。

在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

吃馒头的3大好处

缓解压力

多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显着作用。钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

不容易长胖

馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

下午不犯困

人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

现如今,我们都是在市面上购买馒头。那么,要怎样挑选馒头呢?

购买馒头的窍门

形状:圆形或椭圆形,没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等;

口感:无生感、不粘牙、不牙碜等

内质:有弹性,呈海绵状,无粗糙大孔洞;

气味:要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味,无异味等;

体积:不能太小,1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升。

在日常餐桌上,适量吃一些馒头也是有好处的哦。

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